Lambari Frito

Tabela de valor nutricional do Lambari, frito

Curiosidades: Receita de Lambari Frito

Ingredientes:
• 500 g de lambari limpo
• 2 xícaras (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 3 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• folhas de 1/2 maço médio de salsinha
• ½ pimentão verde médio picado
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho descascados
Lave os lambaris, seque com toalha de papel e reserve. Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, a salsinha, o vinagre e o sal, até obter uma pasta homogênea. Disponha os lambaris numa assadeira refratária, espalhe o tempero, misture e cubra com filme plástico. Deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira. Passado o tempo, retire os lambaris do tempero e empane-os com uma camada fina de fubá. Frite-os, aos poucos, numa frigideira com o óleo bem quente. Assim que dourar, retire do fogo e disponha sobre toalha de papel para eliminar o excesso de gordura. Sirva quente e, se preferir, com limão.

Imagem: Lambari Frito

Abaixo veja a tabela de valor nutricional

Tabela Nutricional

[TABLE =200]