Polpa da Acerola

Valor nutricional da Polpa da acerola

Curiosidades:

A polpa de acerola congelada  apresenta um teor de 1.338 UI de vitamina A a cada 100 g de polpa. A perda de vitamina A na polpa congelada é de 20% no terceiro mês e de 30% no décimo primeiro mês. A árvore da acerola chama-se aceroleira. É um arbusto de aproximadamente 3 metros de altura. A acerola é uma fruta de cor vermelha que possui um sabor ácido-azedo e o cheiro é semelhante ao da maça.
Existem diversas espécies de acerolas, porém as mais plantadas no Brasil são: cabocla, cereja, apodi, frutacor, olivier, roxinha e rubra.
A acerola é uma fruta típica de regiões tropicais e subtropicais, pois necessita muito dos raios solares no seu processo de vida.
A acerola possui aproximadamente um grama de Vitamina C (ácido ascórbico).
Além da vitamina C, a acerola apresentação boas quantidades de: cálcio, ferro, fósforo, vitamina A, B1, B2 e B3.

Imagem: Acerolas

Abaixo veja a tabela de valor nutricional

Tabela Nutricional

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