Receita Strogonoff de Frango – Receitas com Frango
4 receitas super especiais de Strogonoff de Frango para você saborear e poder diversificar.
O primeiro passo antes de seguir com a receita é comprar o frango por isso siga as dicas. Escolher um ingrediente de qualidade pode ser fundamental para o sucesso da receita e, mais que isso, para a garantia de uma comida saudável. Leia como comprar um frango. E siga com a receita.
Receita de Strogonoff de Frango
Preparo: (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 600 g de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de cogumelo fatiado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 1 xícara (chá) de ketchup
- 1/4 de xícara (chá) de suco de tomate
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de preparo
- Corte o frango em tiras e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte o frango aos poucos e doure-o bem. Acrescente o cogumelo e refogue mais um pouco.
- Polvilhe com a farinha e mexa com uma colher de pau. Regue com o conhaque e deixe até evaporar.
- Adicione o molho inglês e o ketchup.
- Misture e ponha o suco de tomate e o caldo de frango.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e incorpore o creme de leite.
- Corrija o sal e a pimenta e sirva com arroz branco e batata palha.
Dica: incremente a receita usando palmito em conserva picado.
Receita Strogonoff de Frango 2
Preparo: (1 hora)
Rendimento: 5 porções
Ingredientes
- 1,5 kg de peito de frango sem osso cortado em cubinhos
- 4 tomates (sem pele e sementes)
- 1 cebola ralada
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de katchup
- 1 colher de mostarda
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de conhaqe
- 1 tablete de caldo de galinha
Modo de Preparar
Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola em seguida acrescente o frango e deixe refogar, depois o tomate e quando o frango estiver macio flambe com o conhaque e logo depois acrescente o sal e um caldo de galinha e deixe cozinhar acrescente o kat chup e a mostarda e por ultimo o creme de leite
Receita Strogonoff de Frango ao Molho de Iogurte
Preparo: (45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500 g de peito de frango
- suco de limão
- sal
- pimenta
Molho:
- 200 g de cogumelos
- temperos a gosto
- 1 cálice de conhaque
- 2 potes de iogurte natural
- 300 g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 50 g de manteiga
Modo de Preparar
Em um recipiente, coloque o peito de frango cortado em cubos. Tempere com o suco de limão sal e pimenta. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e frite o frango reservado. Adicione a cebola, alho, mostarda, ketchup e o iogurte. Cozinhe. Junte os cogumelos e temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos. Desligue e junte o creme
Receita de Strogonoff de Frango Light
Esta é uma receita de strogonoff de frango que foge do convencional. Já que é para substituir o filé mignon por frango, porque não tentar outras combinações e ainda ter um prato muito mais light.
Preparo: (10 minutos)
Rendimento: 6 porções
Calorias: 235 Kcal
Ingredientes
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 colher(es) (sopa) de catchup
- 1 colher(es) (chá) de mostarda
- 1 colher(es) (chá) de molho inglês
- 100 gr de champignon em conserva picado(s)
- 500 gr de peito de frango desossado em tiras
- 1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite
quanto baste de sal
Modo de Preparar
- Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar.
- Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto.
- Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto
- Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.
Outras Receitas com Frango:
Strogonoff de Frango | Frango ao Molho | Torta de Frango | Frango Assado | Frango Xadrez | Frango Grelhado | Fricassé de Frango
Neste artigo você encontra:
Strogonoff de Frango | Strogonoff de Frango 2 | Strogonoff de Frango com Iogurte | Strogonoff de Frango Light
