Mamão Formosa
Tabela de valor nutricional do Mamão Formosa
Índice:
Curiosidades:
O Mamão Formosa tem tamanho superior ao Mamão Papaya Golden ou Sunrise, tendo em função disso um nicho de mercado diferenciado. Seu rendimento sugere larga utilização em grandes cozinhas, como hotéis, restaurantes, escolas e qualquer outro local onde seja necessária uma quantidade maior de polpa.
Mamão Formosa – Rico em vitamina A, combate a artrite e sua enzima facilita a digestão. O tipo Formosa é o que contém menos açúcar.
O MamãoFormosa têm tamanhos variados (1 a 3 kg). Sua polpa é avermelhada, mais firme que a do Golden e Sunrise. Seu aroma é fraco e o grau brix (teor de açúcar) baixo.
Imagem: Mamão Formosa
Abaixo veja a tabela de valor nutricional
Tabela Nutricional
Mamão Formosa
| Quantidade | 100 gramas |
|---|---|
| Água (%) | 86,9 |
| Calorias (Kcal) | 45 |
| Proteína (g) | 0,8 |
| Carboidratos(g) | 11,6 |
| Fibra Alimentar (g) | 1,8 |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Lipídios (g) | 0,1 |
| Ácido Graxo Saturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Mono insaturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Poli insaturado (g) | n/a |
| Cálcio (mg) | 25 |
| Fósforo (mg) | 11 |
| Ferro (mg) | 0,2 |
| Potássio (mg) | 222 |
| Sódio (mg) | 3 |
| Vitamina B1 (mg) | 0,03 |
| Vitamina b2 (mg) | 0,03 |
| Vitamina B6 (mg) | traços |
| Vitamina B3 (mg) | * |
| Vitamina C (mg) | 78,5 |
