Pão de Glúten, forma
Tabela de informação nutricional do Pão de Glúten, forma
Curiosidades:
O que é? O glúten é uma proteína amorfa que se encontra na semente de muitos cereais combinada com o amido. Representa 80% das proteínas do trigo e é composta de gliadina e glutenina. O glúten é responsável pela elasticidade da massa da farinha, o que permite sua fermentação, assim como a consistência elástica esponjosa dos pães e bolos.
Imagem: Pão de Glúten, forma
Abaixo veja a tabela nutricional
Tabela Nutricional
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