Curiosidades:
A polpa de caju é muito utilizada para fabricação de sucos em todo o país. Em algumas regiões do Brasil encontramos geléias, doces e pratos típicos feitos com a polpa. Na área nutricional se destaca pelo alto teor de vitamina C e fibras.
Imagem: Polpa de Caju
Abaixo veja a tabela de valor nutricional
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