Benefícios da Batata Doce
O maior beneficio que a Batata Doce nos traz é o fornecimento de energia de qualidade, por quê de qualidade? Por sua estruturação temos um carboidrato de absorvição gradativa então ela não eleva o açúcar no sangue rapidamente quando ingerida, ideal para quem quer repor energia após a pratica de atividades físicas.
Ótima para controlar o Diabetes
Ela também é muito boa para ajudar a controlar o diabetes devido ao baixo índice glicêmico, também porque possui carotenoides que faz com que seu corpo responda à insulina e estabiliza o açúcar no sangue. Possui alto teor de fibras solúveis que auxilia na redução tanto de açúcar no sangue como no colesterol.
É Anti-inflamatória e Antioxidante
A batata doce é fonte de Vitamina A e Vitamina que ajudam muito a prevenção de diversos tipos de câncer. Ela também tem propriedades anti-inflamatórias, graças à vitamina C, vitamina B6, beta-caroteno, e manganês. Elas são eficazes na cura de inflamações internas e externas. A Inflamação reduzida foi demonstrada em tecido de cérebro e tecido nervoso em todo o corpo após o consumo da Batata Doce.
Benefícios da batata doce na musculação
Um dos princípios básicos para o ganho de massa muscular é compensar o desgaste de energia gerado com os exercicios se alimentando com alimentos de alto valor nutricional aliado ao descanso físico apos os treinos. A batata doce é um destes alimentos perfeitos para repor os carboidratos “energia” após a pratica de exercícios de alta intensidade. Rica em fibras e em carboidratos de baixo índice glicêmico, a batata doce é digerida lentamente, o que aumenta e prolonga a sensação de saciedade contribuindo para o atraso na sensação de fome. Suas folhas também são bem nutritivas e podem ser preparadas como qualquer outra verdura de folha.
Como podemos preparar a batata doce?
Ela pode ser cozida, assada, na forma de purê e de chips. Servem as mesmas preparações que a batata inglesa.
